As doenças cardiovasculares são responsáveis atualmente por 15,9 milhões de óbitos no mundo e há uma tendência de aumento na prevalência dessas doenças.

Um dos fatores de risco para desenvolver essas doenças é a hipercolesterolemia que está relacionada ao aumento da concentração de colesterol no sangue. E, segundo estudos brasileiros, 40% dos adultos apresentam níveis aumentados de colesterol sanguíneo.

Sendo assim, a alimentação desempenha um papel cada vez mais relevante no controle da hipercolesterolemia e os fitoesteróis são destacados como um dos componentes com resultados mais significativos.

O que são fitoesteróis?

São substâncias vegetais, não sintetizados pelo organismo humano. Estão presentes naturalmente em alimentos como sementes de girassol, grão de soja, hortaliças, frutas, oleaginosas e feijões, que propõem benefícios à saúde e auxiliam na redução do colesterol.

A estrutura dos fitoesteróis é semelhante a do colesterol. Seu mecanismo de ação envolve a inibição intestinal de absorção do colesterol e diminuição de sua síntese no fígado. Como eles não são produzidos pelo próprio corpo, é necessário incluí-los na alimentação.

Essas substâncias, aliadas a uma dieta balanceada e a hábitos de vida saudáveis, promovem a redução do colesterol ruim (LDL) no sangue, sem alterar o bom (HDL), diminuindo os riscos de doenças cardiovasculares. Estudos no Brasil demonstram que a ingestão diária de 1,6g a 2,0g de fitoesteróis é capaz de reduzir em até 10% a concentração sanguínea de LDL e o período mínimo para observar resultados são de 4 semanas.

Os fitoesteróis também atuam na inibição da produção de agentes cancerígenos, diminuição de metástases, bem como no aumento da atividade de enzimas antioxidantes no organismo. Auxiliam, ainda, no controle de alguns hormônios sexuais, aliviando os sintomas da TPM.

Mantenha uma dieta balanceada e uma alimentação saudável para prevenir doenças crônicas.

 

Dica saborosa da Suvide:

A alcachofra é um dos vegetais com mais propriedades medicinais que reduzem o colesterol, regulam a pressão arterial e cuidam de nosso coração. Então, segue uma dica: aprenda a fazer um suco de alcachofras, clicando em "Receitas".