Uma operação de alimentação acontece todos os dias. Isso significa que a análise de custo-benefício também precisa considerar a regularidade das refeições, a qualidade dos ingredientes, a variedade oferecida e a capacidade do fornecedor de manter o padrão acordado com a empresa.

Uma diferença de preço que parece vantajosa no início perde relevância quando, para mantê-la, é necessário reduzir aspectos importantes da entrega.

Por isso, uma boa comparação entre fornecedores não termina no orçamento. Ela passa por entender o que está incluído na proposta e, principalmente, se esse padrão pode ser mantido durante toda a parceria.